云凈清產品對運豬車輛清洗效果評估
一、試驗目的
使用荷蘭MS SCHIPPERS公司生產的 “云凈清”泡沫清洗劑對運豬車輛進行清洗，評估該產品和溫氏使用的清洗產品“康倍潔”清洗效果的差異。
二、試驗地點和時間
試驗地點：廣東省清遠市連州市
試驗時間：2020年 9月26日下午
三、試驗設計
表1 試驗設計
“云凈清”泡沫清洗劑 | 康倍潔 | |
ATP值測定 | 開始試驗前在車廂內部（前部）/車廂外部（左側）分別采樣，并測定ATP值。 | 開始試驗前在車廂內部（后部）/車廂外部（右側）分別采樣，并測定ATP值。 |
預沖洗 | 使用高壓水槍對運豬車進行高壓沖洗，洗掉車廂內外的糞污，污垢。 | 使用高壓水槍對運豬車進行高壓沖洗，洗掉車廂內外的糞污，污垢。 |
泡沫清洗 | 使用“云凈清”對車廂內部（前部）/車廂外部（左側）噴涂泡沫，15分鐘后洗掉泡沫。 | 使用康倍潔對車廂內部（后部）/車廂外部（右側）噴涂泡沫，15分鐘后洗掉泡沫。 |
ATP值測定 | 洗掉泡沫后在車廂內部（前部）/車廂外部（左側）分別采樣，并測定ATP值。 | 洗掉泡沫后在車廂內部（后部）/車廂外部（右側）分別采樣，并測定ATP值。 |
四、考察指標
1、表觀清洗效果
2、清洗前后ATP值變化
五、試驗結果
表2 試驗數據
ATP值 | 云凈清 | 康倍潔 | ||
車內（前部） | 車外（左側） | 車內（后部） | 車外（右側） | |
清洗前 | 10270 | 115 | 11782 | 80 |
10775 | 6129 | |||
清洗前ATP均值 | 10523 | 115 | 8956 | 80 |
泡沫清潔后 | 371 | 35 | 3779 | 52 |
185 | 18 | 4710 | 55 | |
清潔后ATP均值 | 278 | 27 | 4245 | 54 |
六、試驗結果分析
1、清洗前后表觀清洗效果比較
使用“云凈清”和康倍潔分別在運豬車車廂內的前半部分（云凈清）和后半部分（康倍潔）噴涂泡沫，15分鐘后用清水沖洗，去除泡沫。兩種清洗劑的表觀清洗效果差異不大，“云凈清”的表觀稍好。噴涂泡沫后15分鐘，使用“云凈清”的區域泡沫顏色稍深，使用康倍潔的區域泡沫顏色稍淺。除此之外，兩種產品的泡沫細膩程度，掛壁能力（泡沫的保留能力/留存率）沒有顯著的差異。
2、泡沫清洗前后車廂內部ATP值比較
高壓水沖洗后ATP測定值
云凈清清洗后ATP測定值
康倍潔清洗后ATP測定值
從上圖看出：車廂內部（前部）使用“云凈清”，清洗前后ATP測定值分別為10523/278，清洗后ATP值下降了97.4%；車廂內部（后部）使用康倍潔，清洗前后ATP測定值分別為8956/4245，清洗后ATP值下降了52.6%。說明“云凈清”產品的清洗效果明顯更加徹底，對病原微生物的去除率可以達到97%以上，為下一步的消毒創造了更好的基礎條件。
3、泡沫清洗前后車廂外部ATP值比較
云凈清/康倍潔清洗車廂外部前后ATP值變化
從上圖看出：車廂外部（左側）使用“云凈清”，清洗前后ATP測定值分別為115/27，清洗后ATP值下降了76.5%；車廂外部（右側）使用康倍潔，清洗前后ATP測定值分別為80/54，清洗后ATP值下降了32.5%；說明“云凈清”產品的清洗效果仍然較好。
七、分析與討論
ATP（三磷酸腺苷）是細胞生命活動的直接供能物質，廣泛存在于糞便、有機殘留物、食物、細菌、原生生物、寄生蟲、酵母和真菌中。ATP檢測的結果能反映物體表面微生物的數量的多寡，但ATP檢測比傳統的平板計數簡單、快速。借助ATP測試儀，可在10秒內測出ATP值，故ATP檢查被廣泛應用于食品工業，用于評估工作臺面的潔凈程度。目前也有人將這一技術引入養殖領域，用于評估清潔劑／消毒劑等產品使用后的作用效果。
在本次實驗中可以看出，雖然康倍潔和“云凈清”的表觀清洗都可以，但清洗前后兩種產品ATP測定值的變化差異非常明顯，這也說明“云凈清”產品的清洗效果明顯更好，對有機物和病原菌微生物的清洗更加徹底、有效，尤其是目前非洲豬瘟病毒的生物安全壓力巨大的時刻，消毒前能否實現徹底清洗在很大程度上決定了我們的消毒效果是否能夠達到預期。
故建議將“云凈清”泡沫清洗劑和能夠徹底殺滅非洲豬瘟病毒的泡沫消毒劑“云凈潔”配合使用，可以進一步增強清洗和消毒的效果，盡可能地降低非洲豬瘟傳播的風險。
試驗單位：深圳市佳信飼料有限公司
產品提供：深圳市佳信飼料有限公司
參加人員：種豬公司技術部 葉延瑞 張海龍
報告撰寫：張海龍
報告審定：鄧志剛
深圳市南山區桃園路1號西海明珠大廈F棟1509室
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